Paninacci
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Dica 33
Agnello affumicato e salsa CEPA
€ 14,00
Maccabeo
Hummus di ceci – melanzane sott’olio – uovo sodo – insalata israeliana (Pomodoro, cipolla, cetriolo)
€ 10,00
Mammaliturchi
Salsa Bader – carne di Costine affumicate – trito di pomodoro, jalapeno e cipolla freschi
€ 13,00
Ci vuole fegato
fegato di bove cotto a bassa temperatura con birra salvia e cipolle – purea di patate alla senape – salsa verde
€ 12,00
Burgerdiscisci
Burger di ceci – maionese vegan – Insalata e pomodori freschi – pecorino (opzione)
€ 9,00
Polled Mork
Pollo cotto a bassa temperatura, Cipolla in agrodolce, pecorino semi stagionato
€ 11,00
Ciaccini
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Tuschiantassi
Prosciutto arrosto – patate, Cipolla in agrodolce – riduzione di vino
€ 11,00
Porca Scrofa
Noci – prosciutto crudo della macelleria Rapaccini, pecorino semi stagionato – miele
€ 10,00
Ignudo Sudicio
Crema di porri, salsiccia fresca, Caciotta
€ 9,00
Totocutugno
Pesto di basilico e anacardi, pomodori feschi, burrata
€ 12,00
